当館オススメの豪華バイキングでは、新鮮な日本海の幸が食べ放題。姿ガニなど豪華なメニューが50種類ほど並びます。
また、四季折々の食材を使用した会席料理や、贅を尽くしたワンランク上の特撰懐石などゆったりと上質なひとときをお過ごしいただけるコースもございます。
冬の北陸を代表する味覚といえば「ずわいがに」。
「ずわいがに」の名称は、足が細くまっすぐなことから木の枝を意味する楚(すわえ)に由来した、楚蟹(すわえがに)が転じたと言われています。
冬の北陸を代表する味覚といえば「ずわいがに」。
「ずわいがに」の名称は、足が細くまっすぐなことから木の枝を意味する楚(すわえ)に由来した、楚蟹(すわえがに)が転じたと言われています。
ずわいがにの中でも、『蟹の王様』と呼ばれ最高級品に格付けされる「越前ガニ」。
福井県沖で水揚げされる、ずわいがにの雄のみこの「越前ガニ」の名前が付けられ黄色いタグが付けられます。
日本海の荒波にもまれることで、ぎっしりと詰まった身に育ちます。甘く引き締まった身と、とろけるようなコクのある蟹味噌は、最高の贅沢と呼ばれ蟹好きにこよなく愛されております。
清風荘の越前ガニプランを是非ご堪能ください！
※料金は時価になります。
※仕入れの状況により販売できない場合がございます。
【タグ付越前がに一杯付き】
冬の味覚の王様「越前ガニ」は福井県で水揚げされたオスのズワイガニのことです。越前ガニのハサミの腕には、その証である黄色いタグが付いています。
そんな福井のタグ付き【越前がに】を食べたい！！そんな声にお応えして、タグ付き姿がに一杯付きのかに尽くし会席プランをご用意しました！
冬の北陸を代表する味覚と言えば､【ずわいがに】
その冬の味覚を、かに刺し・かにスキ鍋・かにの天ぷらなど7種にてご用意。さらに、この7種のかに料理に加えて、ズワイガニ姿を一杯つけちゃいます！
あますことなく北陸の味覚を存分に味わってください。
※季節によりメニューの内容が変わる場合がございます。
