みなさ～ん　私、寝ずの勉強のかいあって利き酒師試験に
無事合格いたしました(*^^)v
一時は、こんなの無理(-_-;)と憂鬱でしたが日が経つごとに
日本酒の魅力に引き込まれ、今では酒蔵に嫁げばよかったぁ～なんて(^^ゞ
ちなみに日本各地に風土や文化にねざした美味しい地酒がありますが
わが福井県の地酒は淡麗旨口が多く、和食にはぴったり
今は、季節限定のあらばしり～がお勧めですよ(^^)　もろみを上層するとき
一番最初にしたたり落ちるお酒で、爽快ですっきりとした生酒ですよ(^^♪
ぜひご賞味くださいませ(*^_^*)

女将だより

本日、２１日をもちまして、

ＪＲの昼食プランが、終了となりました！！

くぅーーーーーー（＞＜）

本当にたくさんの人に来ていただき、
大忙しのときもありましたが、
無事に思って、「ほっ。」と一安心といった感じです

　

今シーズンから、初めて、昼食をお出しする仕事をやらせていただき、
最初は、料理すら覚えらぜず、四苦八苦しておりましたが、
今では、一人で料理がだせるまでに成長いたしました

私、がんばった～～～～～～（＾０＾）/

　

てなことはさておき、
お客様からの、たくさんの嬉しいお言葉もいただきました

「去年もきたんです！」
「おいしかったです！」
と、たくさんお言葉をいただきました☆

中には、名前を聞いてくれ、「覚えてて、来年もくるからね！」
と、言ってくださるお客様もいらっしゃいました☆☆☆

昼食という、短い時間でありながら、本当に嬉しい限りです♪♪♪

ぜひ、またのお越しを、お待ちいたしております（＾－＾）

フロントサービス　上野

今日、昼食にいらっしゃった、ご家族づれのお客様☆

お料理をお出しするときに、お父様が声をかけてきまして、

「あっちに若い男の子９人できてるところあるでしょ？
あれ、同じ会社の部下なんですよ。
たまたま一緒になっちゃって。
ビールを人数分出してあげてくれませんか？」

と、声をかけてきてくれました☆☆

素敵な上司さんだな～、と思い、喜んでお出しさせていただきました

お出しするときに、お名前は伝えてもいいが、
ここの席にいることは伝えないでほしい、とのことだったので、
お名前だけを伝えて、ビールを人数分、お出ししてきました！

　

すると、

　

部下の方々は、大盛り上がり！！！！

「どこの席にいるんですか？」
と聞いてきたのですが、お伝えできないことをお話すると、

「来て欲しくないって、ことですね～笑」
と、部下の方も、察しられてました（＾－＾）♪

　

次の料理をお持ちするときに、
上司の方に、とても喜んでいらっしゃったことと、
席をお伝えしなかったことを、お話すると、

「わかりました！それを言ってきたのは、黒い帽子をかぶってた子ですね！ 」

と、

大当たり！！

言った言葉で、９人の中から、どの部下かがわかるなんて、驚きでした！！

　

しかも、そのあと、

　

「何回も申し訳ないのですが、一つ忘れてて。。

あの中に、まったくアルコールが飲めないやつがいて、
ウーロン茶を飲んでる〇〇ってやつがいると思うので、
そいつのところにウーロン茶を一つ持っていってやってください☆」

とのこと。

　

確かに一人、ウーロン茶を飲まれてた方が居たんです！！

これまた驚きです

　

そのことを伝えるために、ウーロン茶を持っていくと、

部下の方々は、
「すごーーーい！！」
と、これまた大盛り上がり！！

　

こちらも、上司と部下の、いい橋渡しができたようで、
とても嬉しくなりました（＾－＾）

と共に、
私も、こんなにも部下のことがよくわかっている上司になりたいな～、
と、思いました（＾－＾）

フロントサービス　上野

開催日：2013/4/1（月）〜2013/4/30（火）

　　福井市で開催される「第28回ふくい春まつり」は、
　　日本さくら名所100選にも選ばれている『足羽川の桜並木』を中心に開催される春まつりです。

　

　　日本でも有名な、約2.2kmの桜のトンネルは必見で、夜にはライトアップされ、昼間とは違った景色が広がります。
　
　　春を感じながら、桜のトンネルをゆっくりと散歩してみてはいかがでしょうか。

　

　　　場所　・・・　　福井市中心部、足羽川沿い、浜町・片町・足羽山

　　　

　　　

先月から日本酒の利き酒師の資格取得のため、毎日コツコツと
お勉強に打ち込んでいたんです～　この年齢では記憶した
のもつかの間、次の日は、すっかり忘れているんです(*_*)
泣きたくなることもありましたが、蔵元見学をしたりしているうちに
日本酒の魅力にドンドン引き込まれて、楽しくなってきたのです(^^♪
合格発表は２週間後～　皆様祈っていてくださいませ～(*^^)v

女将だより